중국, 국제 식품 표준 최초로 제정

6월 30일 중국 상업연합회가 전한 소식에 따르면, 제38회 국제식품규격위원회(CAC) 회의에서 발표한 ‘비발효 콩제품’ 표준이 현재 CAC 식품첨가제 규격위원회와 분석채집법 규격위원회의 승인을 거쳐 시행에 들어갔다. 이 표준은 중국이 제정한 첫 CAC 상품 표준으로 중국 상업연합회가 이를 주도했다.

중국 상업연합회 관련 책임자는 중국은 대두의 주요 생산국이자 가공국이며, 콩제품 가공기술의 발전과 냉동라인 운송 기능으로 콩제품의 국제무역이 빠르게 성장했다고 소개한 후, 이 표준으로 중국 콩제품의 국제 지명도를 높여 전세계에 양질의 식량 원천을 제공하고 아울러 콩제품 국제무역의 기술적 장벽을 낮추는 데도 일조해 글로벌 무역발전을 촉진할 것이라고 설명했다. 

국제식품규격위원회는 유엔식량농업기구(FAO)와 세계보건기구(WHO)가 공동으로 설립한 기구로 국제식품안전과 품질표준을 제정하는 일을 담당한다. 또한 소비자들의 건강을 지키고 공정한 국제 식품무역을 촉진하기 위한 취지에서 조직되었다.