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제 목 식품첨가물 사용 표준 내용의 건
작성자 (정영하) 작성일 2018.04.17 조회수 11
내용 안녕하세요. 지난 번 질문에 대한 답변은 잘 받았습니다. 답변 중 중국 식품 첨가물 사용 표준 내용을 참조하라고 하시어 확인 중 내용을 정확히 확인하고자 문의 드립니다. 식품첨가물 사용 표준의 내용은 식품첨가물 이름 식품분류번호 / 식품명 / 최대사용량 / 비고 로 되어 있습니다. 예를 들면, 리코펜(lycopene, 번역본 page 28, 원본 page 22)의 경우에는 식품명에 "인공유, 품미 발효유, 캔디, 시리얼-압축 귀리 포함, 베이커리 식품, 고체수프류, 반고체 복합조미료, 음료류-포장 식수 제외, 젤리" 로 되어 있습니다. 이 경우 리코펜을 게맛살((연육가공품)에는 사용을 못하는 것인지요? 또한 코치닐 색소, 파프리카 색소, 초산나트륨, 솔르비톨 등에도 식품명에는 "게맛살(연육가공품) 또는 관련 식품" 명이 없습니다. 모두 사용을 할 수 없다는 것인지요? 각 식품첨가물에 대하여 식품명에 없으면 해당 식품명 외에는 사용을 못하는 것인지요? 자세한 답변 부탁 드립니다. 감사합니다.
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